几种香菇调味品的制作方法

鲜香菇在加工生产成各种食品的过程中，不免会残留很多的残菇柄、菇渣等下脚料，这些下脚料同样有着良好的味感和营养价值。因此，利用这些下脚料，配以适当的辅料仍可加工出各种美味调料，这样既丰富了菌类食品的品种，又提高了香菇的经济效益。