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| 牛蒡栽培技术要领 | |
| 作者姓名： | 周广民 |
| 作者单位： | 江苏丰县金陵供销社牛蒡专业合作社,221743 |
| 摘 要： | 牛蒡作为一种经济作物,80年代末开始引进试种,现主要产于江苏丰县地区.它既是一种营养价值较高的保健蔬菜,又是一种应用广泛的药材.在国际市场的销售行情一直看好,国内市场的销售形势也日趋看好.牛蒡浑身是宝,其肉质根为食用部分,营养丰富,每100g含有蛋白质4.8g,钙242mg,磷61mmg,胡萝卜素390mmg,抗血酸25mg,其中胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位,比胡萝卜高150倍. |
| 关 键 词： | 牛蒡 栽培 技术要领 特征特性 |
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