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| 机械化加工富了粉干专业村 | |
| 作者姓名： | 李东升 |
| 作者单位： | 长汀县农机站 |
| 摘 要： | 米粉（粉干）加工是长河县新桥镇岗头村的一项特色产业，过去仅限于原生产队小规模生产。随着家庭联产承包责任制的落实，目前已有70％的农户从事米粉加工，当时粉干的加工基本上停留手工制作阶段，其产品也只能由加工户自产自销。近年来伴随着榨粉机械特别是自熟粉干机器的引进，不但减轻了加工户的劳动强度，而且还省去蒸煮米饭工序，从而节省了大量的燃料，并使原料利用率提高了15％左右。机械化加工代替手工操作后，该村从事粉干加工户数虽然已从过去的180户减少到现在的80户，但年加工量却增加了20万公斤。有的人改行干起粉干的统购统… |
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