特约专稿:中国养猪史连载之三 夏商周时期的养猪业

夏商周时期，史称先秦时期，是中国历史衔接新石器时代和秦汉的重要时期，社会进入了阶级社会。我们知道，早在此前的新石器时代，猪已经被广泛地养殖，并作为财富的象征，这一趋势在夏、商、西周时期依然延续并继续发展。但是由于文字记载的缺乏，今天的人们很难清楚地了解当时的养殖业的情况，一些考古发现也只能片断地展示养猪业的某些概况。我们只能粗略地介绍这一时期的养猪业概况。