乳酸芽孢杆菌芽孢形成培养条件优化研究 |
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引用本文: | 奚灏镪,夏雨,杜冰,张延涛,张忠武. 乳酸芽孢杆菌芽孢形成培养条件优化研究[J]. 广东饲料, 2009, 18(7): 24-26 |
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作者姓名: | 奚灏镪 夏雨 杜冰 张延涛 张忠武 |
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作者单位: | 华南师范大学生命科学院,广州,510631;华南农业大学食品学院,广州,510642;广州广牧丰生物技术有限公司,广州,510663 |
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摘 要: | 乳酸菌是一类能发酵糖类(主要为葡萄糖、乳糖等)产生乳酸的细菌(孟昭赫等,1993),是正常人肠道中极为重要的生物菌群之一。以乳酸菌等有益菌制成的活菌制剂,是近年来国内外迅速崛起的一类生物制品(郭本恒,2004)。国外用生乳酸芽孢杆菌做人、畜用的微生态制剂已有商品生产(宋大新,1996)。
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关 键 词: | 乳酸芽孢杆菌 培养条件优化 芽孢形成 生物制品 微生态制剂 活菌制剂 商品生产 乳酸菌 |
Research on Optimization of Cultivation Condition for Bacterium Lacticum Sporulation |
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Abstract: | |
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