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| 发展活体芽苗菜工业化集约生产 | |
| 引用本文： | 张德纯,王德槟.发展活体芽苗菜工业化集约生产[J].农业工程技术:农产品加工,1996(6). |
| 作者姓名： | 张德纯 王德槟 |
| 作者单位： | 中国农科院蔬菜花卉所 |
| 摘 要： | 发展活体芽苗菜工业化集约生产中国农科院蔬菜花卉所副研究员张德纯研究员王德槟利用作物种子、根茎、枝条等繁殖材料，在黑暗或弱光条件下培育出可供食用的幼嫩芽苗、芽球、嫩芽、幼芽或嫩梢均可称为芽菜。活体芽苗菜是以塑料大棚、温室或轻工业用标准厂房为栽培场地，采... |
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