枞阳白茶品质特性成因分析

枞阳白茶产品特色性强，营养品质高。该文主要从枞阳县适种白茶地区的光照、气温、降水、土壤等自然生态条件和枞阳白茶栽培、加工工艺出发，分析枞阳白茶独特品质的形成原因。结果表明，枞阳优越的自然生态环境条件和独特的栽培、加工工艺，形成了枞阳白茶独特的茶条挺直、长短均匀、色泽翠绿油润，汤色嫩绿明亮、香气嫩香持久、滋味鲜醇甘爽绵柔，叶底鲜嫩成朵、嫩绿明亮匀齐，维生素C、水浸出物、茶多酚、粗纤维、茶氨酸等指标优于同类产品的品质特性。