荞麦的特征持性及栽培技术

荞麦属于蓼科,系一年生草本植物,性喜凉爽。全生育期要求总积温1000～1200℃,苗期生长需要13～25℃的温度,花果期要求25～30℃的高温,但不抗霜冻,因此,群众有“荞麦遇霜籽粒脱光”的说法。 (一)荞麦的特征特性 荞麦属直根系,虽侧根较少,但吸收力较强。茎直立中空,幼茎红色或淡绿色,成熟时转褐色。株高60～100厘米,分枝性较强,生长良好的植株,可依次长出1～5级分枝,叶互生,叶片呈三角形,叶脉红色,托叶膜质,总状花序,一般全株花数可达2000朵以上,结实率仅有15％左右。种子为瘦果,呈三角形,棱角明显,去壳后的子实为灰白色,出粉率达75～80％。