美国大杏仁产业化开发

一、高效经济树种美国大杏仁 美国大杏仁(Amygdalus Comnnis)又称(巴旦杏、巴旦木、扁桃)蔷薇科扁桃属,是一种十分重要的干果油料及药用树种.其世界年总产量在120万吨左右,居世界四大干果之首.美国大杏仁含油量一般在55%～68%,油质稳定,味道芳香,易消化,是一种极品的绿色植物油;含有蛋白质20%～35%;糖3%～10%;脂肪50%～65%;粗纤维2.5%～3.5%;丰富的维生素A1、B1、B2、和C、E、A以及丰富的微量元素.每100g大杏仁中含钾800mg、钙380mg、镁200mg、磷450mg,具有极高的滋补营养价值.美国大杏仁壳可制活性炭,是上等的工业原料.美国大杏仁木材质地坚硬,纹理清晰细致,适宜加工高档器具.