|
|||||
|
|
| 快速干燥苜蓿草增值的重要措施 | |
| 作者姓名： | 卢英林 |
| 作者单位： | 东北大学 110015 |
| 摘 要： | 由于仓储、运输及深加工的需要 ,苜蓿收割后除青贮自用外 ,作为商品草必须进行干燥处理 ,使其水分达到14 %以下。由于干燥方法不同 ,干苜蓿的品质差别很大 ,相应其市场售价差价也很大 ,直接影响草农及草商收益。一、苜蓿草干燥速度对品质的影响众所周知 ,处于收割期的苜蓿草其含水量约为75 %～85 % ,其活性蛋白质及维生素占干物质重量约25 % ,营养十分丰富。当苜蓿草收割后 ,干燥过程就开始了 ,大量研究资料证明 :在自然晾晒条件下 ,干燥过程总伴随着相当复杂的生理生化过程 ,如细胞的呼吸代谢 ,这是一种以消耗营养物质为代价的过程 ,同时 ,… |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |