富硒苹果的生产及管理技术要点

<正>陕西省宝鸡市凤翔区金圣果业生产的富硒苹果与普通苹果相比，表面光滑细腻、色泽好；内部果肉呈淡黄色，风味酸甜可口，脆嫩多汁，可溶性固形物含量为15.2%左右；耐贮存，贮期可达6个月左右；还有一个最明显的区别，苹果因为含硒（图1），有一定的抗氧化能力，切开苹果放置一小时后，切剖面不会变褐色，且口感极佳，是苹果中的上乘佳品。所以很受消费者青睐，苹果一上市就被广大客户抢购一空。