中国苜蓿利用现状及对生鲜乳品质的影响

苜蓿是一种适口性好,营养丰富的豆科牧草,是优质的奶牛粗饲料。本文对河北省、宁夏回族自治区、陕西省和内蒙古自治区的苜蓿使用情况进行了调研,结果表明,这些地区的规模养殖场绝大多数都在使用苜蓿,奶牛产奶量得到了很大的提高,同时生鲜乳的营养品质也得到了改善。