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| 薯类酒糟成分分析与利用途径探讨 | |
| 作者姓名： | 周红丽 谭兴和 熊兴耀 李美群 苏小军 杨晓军 |
| 作者单位： | 1. 湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙410128;食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙410128 2. 生物质醇类燃料湖南省工程实验室,湖南长沙,410128 3. 湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙,410128 4. 湖南龙山县金山实业有限责任公司,湖南龙山,416800 |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目(2007BAD41B00) |
| 摘 要： | 薯类酒糟是近年来发展非粮燃料乙醇生产的主要副产物,如何高效利用直接关系到非粮燃料乙醇经济效益的提高。本文分析了薯类酒糟的基本成分,并与大麦、玉米、小麦等粮食类酒糟进行了比较。薯类酒糟的纤维素、总糖和干物质含量均高于粮食类酒糟。针对薯类酒糟本身特点,提出了薯类酒糟利用和生物降解等多种利用途径,并对薯类酒糟开发为饲料、肥料和燃料等产品的利与弊进行了综述。 |
| 关 键 词： | 薯类 酒糟 非粮燃料乙醇 利用 |
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