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| 野猪的开发利用价值探讨 | |
| 引用本文： | 何勇军,温佳霖.野猪的开发利用价值探讨[J].农业科技通讯,2003(8):23-23. |
| 作者姓名： | 何勇军 温佳霖 |
| 作者单位： | 广东省佛山科学技术学院动物科学系,528231 |
| 摘 要： | 家猪的祖先是野猪,我国将野猪驯化为家猪,已有5000多年历史.野猪肉香味浓、具有"野味"的特色,营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有17种氨基酸,人体最重要和必须的脂肪酸亚油酸是家猪的2.5倍.野猪作为猪家族中的一个新品种,在开发外向型经济和绿色肉食品、旅游经济产品的今天,发展前景十分广阔. |
| 关 键 词： | 野猪 开发利用价值 生物学特性 驯养技术 繁殖力 经济价值 发展 |
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