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| 绿茶世家试论21世纪乌龙茶茶业的发展 | |
| 作者姓名： | 张灵枝 王登良 等 |
| 作者单位： | 华南农业大学 |
| 摘 要： | 改革开放为我国茶叶生产注入了生机与活动，促进了茶叶向优质高效发展。２１世纪的到来和中国加入“世界贸易组织（ＷＴＯ）”双边协议的签署，为我国的茶叶生产带来了新的机遇和挑战。在此大环境下，作为我国独具特色的乌龙茶类其发展前景如何呢？ １、乌龙茶的优势及目前存在的问题 独具鲜明特色的乌龙茶，以其香高味醇和绿叶红镶边的品质受到消费者喜爱，乌龙茶的加工技术几乎为我国所特有（这使得外国生产商很难插足我国市场），国外没出口乌龙茶的国家。随着改革开放的深入，我国茶类的结构发生了变化，乌龙茶产量上升较快；我国生产乌… |
| 关 键 词： | 21世纪 乌龙茶茶业 发展 良种建设 投入 产业化 品牌战略 无公害茶 |
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