摘 要: | 我国番茄在世界上不仅栽培面积最大,总产量也最高,据统计,2020年,全球番茄种植面积上升至505.5万hm^2,总产量18205万t,我国番茄种植面积110.4万hm^2,产量为6515万t,面积占全球面积的21.84%,产量占全球产量的35.79%。棚室栽培实现了北方番茄的周年供应,在农业增效、农民增收、脱贫攻坚和乡村振兴等方面起到了非常重要的作用。但在棚室栽培过程中,由于环境条件不适宜、营养供应不均衡、农事操作不得当、根系受损伤等因素,造成番茄果实出现红白相间、红黄相间、红绿相间等转色不良的“花脸”现象,有的果皮、果肉硬化,横剖果实可见果肉维管束组织变成黑褐色或黄白色,这种果实不仅不好看,还不好吃;有的则出现皴皮、裂果、酱油果等现象,会严重影响果实的商品性,甚至失去经济价值,给种植户造成不同程度的损失,严重的收益降低50%以上。所以科学管理保证商品性成为番茄栽培过程中的重要环节。
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