南方特色瓜类蔬菜种植技术第二讲丝瓜栽培技术

丝瓜是葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物，以嫩果为食，其蛋白质和钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素的含量在瓜类中是较高的。丝瓜有两个栽培种，即普通丝瓜(Luffa cylindrixa Roem)和有棱丝瓜(Luffa acutangula Roxb)。普通丝瓜起源于中国，也称无棱丝瓜，简称丝瓜，我国南、北方均有种植，广东也称之为水瓜。有棱丝瓜又称棱角丝瓜、粤丝瓜、胜瓜、天吊瓜，也简称丝瓜，起源于印度，元朝传入我国，主要分布在广东、广西、福建、海南等地，春、夏、秋均可生产，在蔬菜度秋淡中起着重要作用，是广大群众所喜爱的蔬菜。