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| 香蕉果脯加工技术 | |
| 引用本文： | 和涛.香蕉果脯加工技术[J].农村新技术,2008(15). |
| 作者姓名： | 和涛 |
| 作者单位： | 河北唐县职教中心,072350 |
| 摘 要： | 一、工艺流程 原料选择→分级→预煮→冷却→去皮→切块→护色→硬化→糖液煮制→糖液浸泡→烘干→整形→包装→成品. |
| 关 键 词： | 加工技术 果脯 香蕉 原料选择 工艺流程 糖液 整形 切块 |
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