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| 肥肝鹅的填饲技术要点 | |
| 引用本文： | 郭洪秀,宋冬至.肥肝鹅的填饲技术要点[J].水禽世界,2007(3):25-26. |
| 作者姓名： | 郭洪秀 宋冬至 |
| 作者单位： | 山东省成武县畜牧局,274200 |
| 摘 要： | 青年鹅在身体生长基本完成以后，用高能量的饲料，经短时期的人工强制填饲，促其迅速肥育，并在肝脏内积贮大量营养物质，使重量和体积比原来增加5～10倍，称为肥肝。鹅肥肝营养丰富，质地细嫩，味道鲜美，被誉为世界三大美味之一，长期食用，可滋补强身，提高智力。 |
| 关 键 词： | 填饲技术 肥肝鹅 营养物质 营养丰富 生长基 青年鹅 高能量 体积比 |
| 文章编号： | 1673-1085（2007）03-0025-02 |
| 修稿时间： | 2007-05-17 |
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