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| 岭南茶文化研究——潮州工夫茶冲泡技法探讨 | |
| 引用本文： | 曾瑞花,方娜,郑永球,陈伟忠.岭南茶文化研究——潮州工夫茶冲泡技法探讨[J].广东茶叶,2002(2):4-9. |
| 作者姓名： | 曾瑞花 方娜 郑永球 陈伟忠 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 1 前言 泡得一壶好茶，既要讲究科学，还要讲究艺术。所谓讲“科学”就是要了解茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。所谓讲“艺术”就是要选用合适器具以及实施优美的冲泡程序等。…… |
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