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| 苋菜栽培四要点 | |
| 引用本文： | 朱毅兴.苋菜栽培四要点[J].当代农业,2010(1):35-35. |
| 作者姓名： | 朱毅兴 |
| 作者单位： | 江苏省张家港市金港镇农业服务中心,215633 |
| 摘 要： | 苋菜属苋科苋属1年生草本植物．以幼嫩的植株或嫩梢供食，其嫩茎叶含水分90．1％、蛋白质1．8％、碳水化合物5．4％：每百克含钙180毫克、磷46毫克、胡萝卜素1．95毫克、维生素C28毫克．营养价值高．中医认为苋菜性凉，能清热明目、通利二便，可用于肝火旺、目赤肿痛，另外苋菜对肠炎、便秘、甲状腺肿大、缺铁性贫血等有食疗功效． |
| 关 键 词： | 苋菜 栽培 碳水化合物 甲状腺肿大 缺铁性贫血 草本植物 胡萝卜素 营养价值 |
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