| 猪个体基因杂合度对肉质的影响 |
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| 引用本文： | 刘桂琼,姜勋平,熊远著,邓昌彦,屈彦纯. 猪个体基因杂合度对肉质的影响[J]. 南京农业大学学报, 2003, 26(1): 56-60 |
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| 作者姓名： | 刘桂琼 姜勋平 熊远著 邓昌彦 屈彦纯 |
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| 作者单位： | 1. 华中农业大学农业部猪遗传育种重点开放实验室,湖北,武汉,430070;扬州大学畜牧兽医学院,江苏,扬州,225009
2. 华中农业大学农业部猪遗传育种重点开放实验室,湖北,武汉,430070 |
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| 基金项目： | 973国家重大基础研究项目 (G2 0 0 0 0 1610 5 )，国家高技术研究发展计划专项经费，博士点基金 |
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| 摘 要： | 用分布在1，2和6号染色体上的24个微卫星座位估计140头F2杂种猪的个体基因杂合度，并测定了这些个体的系水力（WHC），失水率（WLR），肌苷含量（HR），肌内脂肪（IMF），蛋白质含量，股二头肌pH(pH(B))。背最长肌pH(pH(L))，复合肌pH(C))8个肉质性状，并分析这些性状随个体基因杂合度增加的变化规律。结果表明，WHC和HR在个体基因杂合度超过0.5时随杂合度增加而降低；WLR在个体基因杂合度小于0.65时随杂合度增加而增加，之后随杂合度增加而降低；随个体基因杂合度的增加，蛋白质含量的变化不显；IMF在个体基因杂合度小于0.65时呈不规则变化。之后随个体基因杂合度增加而增加；pH(B),pH(L)和pH(C)随个体基因杂合度的增加变化趋势和幅度不明显。
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| 关 键 词： | 猪 个体基因 杂合度 杂种优势 肉质性状 微卫星座位 |
| 文章编号： | 1000-2030(2002)01-0056-05 |
| 修稿时间： | 2002-05-28 |
Effects of individual gene heterozygosity on meat quality traits in swine |
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| LIU Gui qiong ,,JIANG Xun ping ,XIONG Yuan zhu ,DENG Chang yan ,QU Yan chun. Effects of individual gene heterozygosity on meat quality traits in swine[J]. Journal of Nanjing Agricultural University, 2003, 26(1): 56-60 |
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| Authors: | LIU Gui qiong JIANG Xun ping XIONG Yuan zhu DENG Chang yan QU Yan chun |
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| Affiliation: | LIU Gui qiong 1,2,JIANG Xun ping 1,XIONG Yuan zhu 1,DENG Chang yan 1,QU Yan chun 1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | swine heterosis individual gene heterozygosity meat quality microsatellite loci |
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