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| 鹅的饲养管理 | |
| 引用本文： | 陈伟忠.鹅的饲养管理[J].水禽世界,2007(2):25-26. |
| 作者姓名： | 陈伟忠 |
| 作者单位： | 肇庆大华农生物药品有限公司,广东广州510507 |
| 摘 要： | 鹅是大型草食水禽，江河堤岸及滩涂放牧再辅以适当的精料补饲，一般小型鹅种7013龄体重可达2．5kg，中型鹅种可达3-4kg，大型鹅种可达5～6kg。鹅肉由于瘦肉率高，脂肪和胆固醇含量低，且不饱和脂肪酸含量高，肉质风味佳，加上鹅是草食动物，抗病力强，且饲养污染不大，是绿色食品。 |
| 关 键 词： | 饲养管理 鹅种 脂肪酸含量 胆固醇含量 肉质风味 草食动物 绿色食品 瘦肉率 |
| 文章编号： | 1673-1085（2007）02-0025-02 |
| 收稿时间： | 2007-01-23 |
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