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| 凡纳对虾斑节对虾及日本对虾含肉率的比较 | |
| 作者姓名： | 田丽 文菁 王雁 |
| 作者单位： | 1. 湛江师范学院生命科学与技术学院,广东湛江524048; 湛江师范学院经济动物资源保护与利用研究所,广东湛江524048 2. 湛江师范学院生命科学与技术学院,广东湛江,524048 |
| 摘 要： | 随机抽取40尾斑节对虾、日本对虾和120尾凡纳对虾,测定含肉率并对三种对虾含肉率进行了比较,结果表明:斑节对虾含肉率最高,为58.65±5.2,其次为日本对虾,为58.59±6.84,最后为凡纳对虾,为57.86±4.37。分别对三种对虾含肉率之间的差异进行了T检验,结果表明:凡纳对虾与斑节对虾含肉率之间差异显著(P=0.005),其余差异不显著。 |
| 关 键 词： | 含肉率 凡纳对虾 斑节对虾 日本对虾 |
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