电冰箱使用中的几个误区 |
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引用本文: | 邵良成.电冰箱使用中的几个误区[J].农村电工,2000(7):46-46. |
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作者姓名: | 邵良成 |
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作者单位: | 贵州省无线电工业学校!550002 |
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摘 要: | 1 电冰箱不能消毒杀菌 有些人认为细菌在电冰箱里是无法生存的,甚至认为电冰箱有消毒、杀菌作用,食品放入电冰箱后就不会腐败变质了,其实这是一种误解。 众所周知,电冰箱冷藏室的温度一般是0~8℃,在这一温度范围内,食品中生物化学变化比较缓慢,细菌受抑制而失去活动能力,酶的活动也大大下降。因此,食品中的营养成分不会被细菌和酶分解,食品的保质期也得以延长。但是低温并不能杀死细菌。食品经过冷冻,虽然微生物失去了水分和适宜的温度,但它并没有死去,一旦温度条件适宜,它还会活动起来,使食品腐败变质。千万不能认为冷冻可以杀死细
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关 键 词: | 电冰箱 使用 制冷系统 压缩机 |
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