| 反刍动物共轭亚油酸的合成及其影响因素 |
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| 引用本文： | 王菊花,薛秀恒,陈保生. 反刍动物共轭亚油酸的合成及其影响因素[J]. 中国饲料, 2004, 0(11): 12-14 |
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| 作者姓名： | 王菊花 薛秀恒 陈保生 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学畜牧水产学院 |
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| 摘 要： | 共轭亚油酸(Conjugatedlinoleicacid ,CLA)指一系列含有共轭双键、具有位置和空间构型不同的十八碳二烯酸同分异构体的混合物,是一种天然活性物质。共轭亚油酸具有很强的生理功能,主要有抗癌、抗动脉粥样硬化、抗氧化、降低胆固醇、促进生长、抑制脂肪累积、增强机体免疫能力、改善骨组织代谢和抗糖尿病等功能。CLA能改善动物机体代谢,重新分配营养素,减少脂肪沉积,增加瘦肉率和提高免疫系统功能等。共轭亚油酸成为目前动物营养等研究领域的热点,主要集中在共轭亚油酸的生理作用、来源和对提高畜禽肉品质的影响,而对于CLA在反刍动物体内…
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Synthesization and relative factors of conjugated linoleic acid in ruminant |
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