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| 家庭自制山楂糕 | |
| 引用本文： | 曹春梅.家庭自制山楂糕[J].吉林畜牧兽医,1999(5). |
| 作者姓名： | 曹春梅 |
| 摘 要： | 1．原料：山植５００克、糖５００克。明矾１０克。２．制作：将山植筛选后洗净、人锅，加水２５０毫升煮５分钟。将山植捞出后，用钢丝箩过筛，制成细腻果泥，另将白糖放人锅内，加明矾，再加３０％－４０％的水，配成浓原糖浆，使之溶解，煮沸后趁热放人果泥，搅拌均匀，倒人边高２．５厘米盘中摊平。冷却即为山植糕，可置于冰箱中备用或出售。家庭自制山楂糕@曹春梅 |
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