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| 水溶性膳食纤维-聚葡萄糖:让乳制品的营养更合理 | |
| 引用本文： | 陈加强.水溶性膳食纤维-聚葡萄糖:让乳制品的营养更合理[J].中国乳业,2008(1):42-43. |
| 作者姓名： | 陈加强 |
| 作者单位： | 上海博程膳食纤维发展有限公司研发中心 |
| 摘 要： | 进入21世纪,人们的饮食日趋精细,食品消费观念也逐步发生变化,对食品的要求不仅仅停留在感官上,而是越来越注重功能性。因此,未来的食品将以功能性食品为主。膳食纤维作为一种功能性食品的主导产品,已被发达国家广泛应用。 |
| 关 键 词： | 水溶性膳食纤维 聚葡萄糖 乳制品 功能性食品 变化 发生 消费观念 饮食 |
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