开发野菜资源,发展山区经济 |
| |
引用本文: | 廖小军,辛力.开发野菜资源,发展山区经济[J].中国乳业,1999(12). |
| |
作者姓名: | 廖小军 辛力 |
| |
作者单位: | 中国农业大学食品学院!北京100094 |
| |
摘 要: | 一、我国野菜资源的状况野菜,顾名思义,是与栽培蔬菜相对的,指未被栽培而在自然条件下土生土长于山区、荒漠、湖泊、路边等可供人食用的一类蔬菜,近年来随着蔬菜栽培技术的发展,有些野菜已开始进行人工栽培。我国地域广,各地气候条件差异大,野菜资源非常丰富,种类多,分布广,据不完全统计有234种以上,分布范围从南到北、从东到西、从平原到山区。从沿海到沙漠,无论是陆地还是溪边,只要有植被便会有野菜的存在。由于不同地区的生态条件不同和不同植物的生态习性也不一样,决定了不同野菜的分布范围及地域。全国性分布的野菜种…
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|