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| 我国食用菌产业发展的现状、问题和对策 | |
| 引用本文： | 向敏. 我国食用菌产业发展的现状、问题和对策[J]. 中国蔬菜, 2003, 1(6): 1-3 |
| 作者姓名： | 向敏 |
| 作者单位： | 安徽巢湖职业技术学院（东校区）; 238000; |
| 摘 要： | 食用菌是一种营养丰富、味道鲜美、具有医疗保健和滋补功效的食品。近20年来,全世界已有80多个国家和地区生产食用菌,栽培品种不断增加,年总产量平均以10％～20％的速度递增,已成为农业生产中的一个重要产业。1 我国食用菌生产现状及作用 我国食用菌生产源远流长,早在4000多年前 |
| 关 键 词： | 中国 食用菌产业 发展 现状 菌种监督管理检查 市场体系 名牌战略 深加工 技术推广 |
| 收稿时间： | 2002-12-16; |
| 修稿时间： | 2002-12-16 |
Problems and Countermeasure on Edible Fungi Industry of China |
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