国内现行鸡的地理标志产品标准调研报告

<正>原国家质量监督检验检疫总局于2005年颁布了《地理标志产品保护规定》，从法规层面上推动了地理标志产品的保护，《地理标志产品保护规定》中规定拟保护的地理标志产品应制定相应的国家标准、地方标准或管理规范。本文梳理汇总了目前国内现行有效的鸡的不同地理标志产品标准，对其中鸡肉的理化指标、安全卫生指标项目进行了对比研究，以期对鸡的地理标志产品标准的制修订工作提供参考。