|
|||||
|
|
| 荣昌猪猪肉品质研究进展 | |
| 作者姓名： | 李兴武 章黎黎 郑腾 |
| 作者单位： | 重庆旅游职业学院, 重庆 黔江 409000;重庆旅游职业学院, 重庆 黔江 409000;重庆旅游职业学院, 重庆 黔江 409000 |
| 基金项目： | 重庆市大学生创新创业训练计划项目（201314316007）。 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高,荣昌猪肉品质越来越受重视。着重介绍了荣昌猪肉品质的常见指标及重要的影响因素,如遗传因素、营养因素、饲养管理、屠宰因素等。为进一步提升荣昌猪肉品质性状研究提供参考。 |
| 关 键 词： | 荣昌猪 猪肉品质 影响因素 |
| 收稿时间： | 2014-03-02 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《猪业科学》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《猪业科学》下载全文 | |