左旋肉碱及其在猪营养中的作用 |
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引用本文: | 陈勇,张慧玲.左旋肉碱及其在猪营养中的作用[J].兽药与饲料添加剂,1999,4(4):27-29. |
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作者姓名: | 陈勇 张慧玲 |
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作者单位: | 南京农业大学动物科技学院!南京,210095 |
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摘 要: | 肉碱(肉毒碱,Camitine)是一种类维生素化合物,有左(l-型)、右(d-型)旋两种异构体。右旋肉碱对肉碱己酸转移酶和肉碱脂肪酸转移酶有抑制作用,使右旋肉碱己酸转移酶失活,因而在动物体内只有卜肉碱具有生理活性。目前l一肉碱已作为~种新型功能性食品添加剂和临床药物广泛使用。研究表明,在饲料中添加卜肉碱对动物的生长、饲料转化率、胸体品质等均有较好的改善。11一肉碱的化学结构卜肉碱的化学名为卜p一羟一y一三甲氨基丁酸内盐,相对分子质量为161.2,其化学结构如下:(CH3)。N”CHZCH(OH)CHZCO。-ZI肉碱在饲料原…
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关 键 词: | 左旋肉碱 肉碱 猪饲料 饲料添加剂 |
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