|
|||||
|
|
| 分子印迹技术及其在食品领域中的应用 | |
| 引用本文： | 任聪. 分子印迹技术及其在食品领域中的应用[J]. 农业科学与技术, 2016, 0(7): 1533-1540. DOI: 10.3969/j.issn.1009-4229.2016.07.005 |
| 作者姓名： | 任聪 |
| 作者单位： | 河南牧业经济学院,河南郑州,450011 |
| 摘 要： | 由于分子印迹具备特异识别功能,该项新兴技术越来越受到人们的关注.首先介绍了分子印迹的发展历程、基本原理、分类、制备方法,随后综述了该技术在食品领域中的应用,并对其未来的发展方向进行了展望. |
| 关 键 词： | 分子印迹 印迹聚合物 食品 应用 |
Molecular Imprinting Technique and Its Application in Food Industry |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | Molecular imprinting Imprinted polymers Food Application |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |