| 再造烟叶不同加工方式对卷烟品质的影响 |
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| 引用本文： | 李力群,邱昌桂,何建丽,纪旭东,高辉,杨蕾,杨式华. 再造烟叶不同加工方式对卷烟品质的影响[J]. 农业科学与技术, 2016, 0(1). DOI: 10.3969/j.issn.1009-4229.2016.01.054 |
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| 作者姓名： | 李力群 邱昌桂 何建丽 纪旭东 高辉 杨蕾 杨式华 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古昆明卷烟有限责任公司,内蒙古呼和浩特,010020;2. 云南同创检测技术股份有限公司,云南昆明,650106 |
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| 基金项目： | 中烟实业基金项目“增强再造烟叶卷烟适配性的制丝工艺研究和应用”(MK-JS-2012-129).Supported by the Fund of Chinese Tobacco Enterprises (MK-JS-2012-129) |
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| 摘 要： | 为探索更适宜再造烟叶的制丝加工工艺模式,在现有再造烟叶加工方式的基础上,设计了另外两种再造烟叶回潮预处理加工方案,并对3种加工方式样品的含水率一致性、内在化学成分、加料均匀性、掺配均匀性和感官质量进行了比较分析和评价.结果表明:再造烟叶松散回潮或真空回潮预处理加工方式,掺配时可有效降低与片烟的含水率差异,提高后端的加料均匀性和掺配均匀性.其中,松散回潮预处理加工方式卷烟的总糖和还原糖含量较高,表明该加工方式更有利于卷烟内在品质的提升.此外,松散回潮预处理加工方式卷烟的三类致香物质含量均较高,且加料均匀性、掺配均匀性和整体感官质量优于其他两种再造烟叶加工方式.再造烟叶真空回潮预处理加工方式卷烟的总糖、还原糖及三类致香物质总量略低于现有加工方式,加料均匀性和掺配均匀性有所提高,整体感官质量与现有加工方式差异较小.
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| 关 键 词： | 再造烟叶 加工方式 含水率 化学指标 加料均匀性 掺配均匀性 感官质量 |
Effects of Different Processing Modes of Reconstituted Tobacco on Cigarette Quality |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Reconstituted tobacco Processing method Moisture content Chemical index Casing uniformity Blending uniformity Sensory quality |
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