| 超声波热萃取-紫外分光光度法测定蜂巢蜜中总黄酮的含量 |
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| 引用本文： | 江津津.超声波热萃取-紫外分光光度法测定蜂巢蜜中总黄酮的含量[J].农业科学与技术,2016(4):956-959. |
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| 作者姓名： | 江津津 |
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| 作者单位： | 广州城市职业学院食品系,广东广州,510405 |
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| 基金项目： | 2014广州市属高校产学研基地项(14CXY07)，2014年学院科研专利项目(LK14002)，2014年企业横向项目(w14001).Supported by Guangzhou Municipal Colleges and Universities with Research Base Project in 2014(14CXY07)，Institute of Scientific Research Projects in 2014(LK14002)，the Transverse Research Project in 2014(w14001) |
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| 摘 要： | 目的]为建立一种快速测定蜂巢蜜中总黄酮含量的方法.方法]蜂巢蜜、蜂胶、蜂王浆、椴树蜜的超声波萃取液通过聚酰胺柱层析去除杂质,以紫外分光光度法在360 nm波长下测定总黄酮含量.结果]该方法回收率在90％以上,变异系数小于2％,方法准确度好.具有试剂消耗少,操作简单等优点.结论]蜂巢蜜中总黄酮的含量为14.97 mg,/100 g,虽然只有蜂胶产品总黄酮的含量的0.87％,但相对与其他种蜂蜜,总黄酮含量至少高出1倍.
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| 关 键 词： | 蜂巢蜜 总黄酮 超声 热萃取 |
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