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| 刺嫩芽加工的四种方法 | |
| 引用本文： | 李凤玉,刘玉兵,李晓红.刺嫩芽加工的四种方法[J].中国林副特产,2009(5):41-42. |
| 作者姓名： | 李凤玉 刘玉兵 李晓红 |
| 作者单位： | 黑龙江农业经济职业学院,黑龙江,牡丹江,157041 |
| 摘 要： | 刺嫩芽是东北地区的传统山野菜,营养价值很高,畅销国内外市场,其加工已逐步成为山野菜加工业中的一个主要的项目。综述了刺嫩芽罐头、速冻刺嫩芽、刺嫩芽保健饮料、刺嫩芽蔬菜纸4种制品的加工技术。 |
| 关 键 词： | 龙牙楤木 刺嫩芽 加工 |
Four Methods of Aralia Tender Leaf Processing |
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