野生石鸡的驯养技术 |
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作者姓名: | 杜继红 |
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作者单位: | 吉林省通化农业学校,吉林,通化,134001 |
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摘 要: | 石鸡属鸟纲、鸡形目、雉科、石鸡属。别名“嘎嘎鸡”、“红腿鸡”、“朵拉鸡”等。其实,美国鹧鸪就是美国将野生石鸡驯化而成的肉蛋兼用石鸡品种。具有较高经济价值和营养价值,其肉质细嫩、野味香郁、营养丰富,是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品和特禽佳品。且骨软肉厚,内脏小,屠宰率在82%以上。下面主要介绍我国野生石鸡驯养技术。1生物学特性我国野生石鸡主要分部在新疆、青海、甘肃及华北到东北的西南部,共有七个亚种。形态不全相同的亚种,都有共同特征:属中型鹑类。上背紫棕褐色,下背至尾上覆羽为灰橄榄色;围绕头侧和黄棕色的喉部有完整…
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关 键 词: | 驯养技术 石鸡 野生 美国鹧鸪 营养滋补品 营养价值 经济价值 营养丰富 鸡形目 鸡品种 |
收稿时间: | 2006-01-19 |
修稿时间: | 2006-01-19 |
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