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| 新收获油菜籽应急处理的探讨 | |
| 引用本文： | 万忠民,李红,董红建,许进田,张荣广.新收获油菜籽应急处理的探讨[J].粮食储藏,2013,42(4):52-56. |
| 作者姓名： | 万忠民 李红 董红建 许进田 张荣广 |
| 作者单位： | 1. 南京财经大学粮食储运国家工程实验室 210046 2. 南京铁心桥国家粮食储备库 210046 |
| 摘 要： | 油菜籽是我国主要的油料作物之一,含有丰富的油脂和优良的蛋白质,油菜籽中含有21%～24%的蛋白质1],含油率高达40%～45%2],油菜籽颗粒间孔隙小3],储藏不当极易发热、生虫、霉变、酸败而影响油菜籽的出油率和油脂的品质4]。由于冬油菜籽成熟季节在5、6月份,收获 |
| 关 键 词： | 高水分油菜籽 应急处理 处理方法 含油率 过氧化值 发芽率 新收获 焦亚硫酸钠 氯化钠 水分含量 |
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