| 牡丹江市应大力发展毛酸浆栽培 |
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| 引用本文： | 张天民,付波.牡丹江市应大力发展毛酸浆栽培[J].中国林副特产,2006(4):109-110. |
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| 作者姓名： | 张天民 付波 |
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| 作者单位： | 牡丹江市种子管理处,157000 |
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| 摘 要： | 1毛酸浆的营养价值
毛酸浆（Physalis pubescens L。），俗称菇娘，一年生草本植物，茄科酸浆属，原产南美洲，株高30～50cm，茎枝匍散状斜生，全体密生柔毛，叶互生，卵形或卵状心形，叶缘有大小不等的齿，花单生于叶腋，淡黄色，裂片基部有紫色斑纹，花萼宽卵形，包围浆果。果实成熟时外形圆润，色泽金黄，口感清脆、香甜可口，是人们普遍喜爱的水果。该果实经国家卫生检验中心化验，含有18种氨基酸和锌、硒、硅、锂、锗等21种微量元素和矿物质，还富含维生素A、B、C、D、E等8种维生素，含有大量的人体必需的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量高达24％，
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| 关 键 词： | 酸浆属 牡丹江市 不饱和脂肪酸 一年生草本植物 栽培 果实成熟 维生素A 脂肪酸含量 营养价值 检验中心 |
| 收稿时间： | 2006-03-29 |
| 修稿时间： | 2006年3月29日 |
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