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| 蔬菜富硒化栽培 | |
| 引用本文： | 吴正景,蒋燕,张云周.蔬菜富硒化栽培[J].西北园艺,2004(7):5-6. |
| 作者姓名： | 吴正景 蒋燕 张云周 |
| 作者单位： | 河南科技大学园林系 邮编471003(河南洛阳) (吴正景，蒋燕)，河南省封丘县油坊乡林业站 邮编453300(张云周) |
| 摘 要： | 硒是人体必需的微量元素,现代医学研究证明,适量补硒有延缓衰老、清除体内自由基、增强机体免疫力、维持正常神经功能、抗癌防癌的奇特功效犤1犦,硒被誉为自由基的“清道夫”、“抗癌之王”,有关专家研究指出,开发富硒食品前景广阔。目前国内外已开发出一些富硒产品,如富硒茶、富硒蛋、富硒酵母等。但存在硒不能被直接利用、转化率低的问题。蔬菜是日常生活中的必需品,生长迅速、利用率高、食用方便,相对于水果、粮食类作物,含硒量更高犤11犦。富硒蔬菜将有很广阔的发展前景。1蔬菜富硒的方法1.1土壤施硒土壤施硒即把无机硒盐粉通过灌溉或直… |
| 修稿时间： | 2004年4月26日 |
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