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| 牛磺酸对动物的保健作用 | |
| 作者姓名： | 李卫娟 周红芬 |
| 作者单位： | 云南省畜牧兽医科学研究所 650224(李卫娟)，云南省陆良县活水乡畜牧食品站 655604(周红芬) |
| 摘 要： | 一、牛磺酸简介"牛磺酸(Taurine)又名牛黄酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素,但通常叫牛磺酸,因1827年首次从牛胆汁中分离出来而得名。其化学名称为:2-氨基乙磺酸,化学式:H2N-CH2-CH2-SO3H,结构简单,分子量约为125道尔顿。常温常压下为无色四面针状结晶,微溶于水,易溶于乙酸,熔点为30 |
| 关 键 词： | 牛磺酸 保健作用 2-氨基乙磺酸 动物 化学名称 针状结晶 两性离子 牛胆酸 牛黄酸 道尔顿 |
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