我国肥料使用现状与蔬菜产品质量安全

1 我国肥料使用现状施肥不仅可提高土壤肥力。而且也是提高作物单产的重要措施，自1840年，著名的营养学家李比西提出“矿质营养学说”以及“养分归还学说”以来，世界化肥工业突飞猛进，不断完善，我国的化肥工业在新中国成立以来。特别是1957年后飞速发展。随着化肥生产量和进口量的逐年增加。农作物总产量也随之上升，近几十年来。由于我国种植结构的变化，粮、棉、油的种植面积减少，而瓜、果、菜种植面积的增长迅速。从1980—2000年近20年间粮食产量增加了44％，经济作物除棉花外增长1—3倍，其中蔬菜增长7倍，水果增长8倍。而且，肥料在大幅度提高农作物产量的同时，也对改善农产品品质。以及增强作物抗病虫性等很多方面起着极其重要的作用。