| 拉丁美洲超市新鲜果蔬采购体系的变迁 |
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| 引用本文： | 黄祖辉,钱峰燕.拉丁美洲超市新鲜果蔬采购体系的变迁[J].世界农业,2004(6):30-32. |
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| 作者姓名： | 黄祖辉 钱峰燕 |
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| 作者单位： | 浙江大学
(黄祖辉)，浙江大学(钱峰燕) |
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| 摘 要： | 一拉丁美洲各国的超市、 消费现状及作用就整个食品零售业而言拉丁美洲的超市 ,在1990年至多占20% 的份额但是现在超市消 ,费在人均食品消费中已达50% ￣65% 拉丁美洲 ,这种10年内的变化在美国过去是在50年里完成的目前这些国家巴西哥斯达黎加危地。 ( 、 、马拉洪都拉斯尼加拉瓜各自所占比例为、 、 )75% 505% 20% 和10% 需要指出、、、 。的是超市在新鲜果蔬零售业中的比例明显,落后于在整个食品零售业中的份额例如 , ,巴西的超市已占据整个食品零售业75% 的份额但在生产中只…
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| 关 键 词： | 拉丁美洲超市 水果 蔬菜 采购体系 |
Vicissitude of Stock System of Fresh Fruit and Vegetable in Supermarket in Latin America |
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