杨梅果实生物活性物质研究进展 |
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引用本文: | 方波,武峥,杨丽,谭平.杨梅果实生物活性物质研究进展[J].南方农业,2018(28). |
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作者姓名: | 方波 武峥 杨丽 谭平 |
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作者单位: | 重庆市农业科学院果树研究所 |
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摘 要: | 杨梅果实富含各类生物活性物质,可对人体健康状态的维持起重要作用,其生物活性物质的测定及活性评价等已成为目前研究热点。综述杨梅果实中主要生物活性物质花色苷、类黄酮及酚酸的分布及含量研究概况,杨梅果实抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌、防治糖尿病等各项生理活性的研究现状,在此基础上提出了研究存在的问题及未来研究热点方向。
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