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摘    要:目前,国际蔬菜贸易市场风起云涌,交易量、价格、种类与日俱增。这一形势为我国的蔬菜生产提供了机遇,但也提出了挑战。我国的出口蔬菜应该发展哪些种类,应注意些什么问题逐渐提到了议事日程上来。根据国际形势和我国的情况,我国适于发展出口的蔬菜有以下几种类型: 一、栽培用工多的蔬菜 如牛蒡、山药、姜、食用菌等。这类蔬菜栽培麻烦,用工多,经济发达国家劳动力紧缺,农民无力种植,加上很高的人工工资,大大提高了蔬菜产品的成本,不如进口满足市场需要合算,

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