壳聚糖制备工艺优化设计 |
| |
引用本文: | 周春晖,孙加龙. 壳聚糖制备工艺优化设计[J]. 山地农业生物学报, 2001, 20(6): 426-430 |
| |
作者姓名: | 周春晖 孙加龙 |
| |
作者单位: | 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,广东,广州,510640 2. 华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室,广东,广州,510640 |
| |
摘 要: | 采用D-近似最优设计法研究了NaOH质量分数、碱处理时间及温度对制备壳聚糖的影响。结果表明,脱乙酰度随着碱液质量分数的增加而出现峰值,当碱液质量分数增加时,脱乙酰度增加但其速度却在减小,当碱液质量分数达到40%时,脱乙酰度达到90%左右,而后增加碱液质量分数时,脱乙酰度反而下降;随着反应温度的升高,其脱乙酰度几乎线性递增,当温度达到200℃附近时,曲线趋于平直且脱乙酰度达到最大;随着反应时间的增加,脱乙酰度开始呈线性增加,当反应时间超过50min后,脱乙酰度有下降趋势;在一定碱液质量分数(40%)条件下,脱乙酰度随着温度的增加而增加,但若需获得较高质量的壳聚糖必须提高反应温度。
|
关 键 词: | 壳聚糖 D-近似最优设计法 脱乙酰度 温度 碱液 制备 甲壳素 |
文章编号: | 1008-0457(2001)06-0426-05 |
修稿时间: | 2001-06-18 |
The optimizing design of preparation technology for chitosan |
| |
Abstract: | |
| |
Keywords: | |
本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录! |
|