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| 原花色素的制备工艺 | |
| 摘 要： | 原花色素是具有很强作用的抗氧化剂和自由基清除剂，能预防和治疗因自由基引发的各种疾病。因此，原花色素己成为医药、保健品的重要原料及食品、化妆品的重要添加剂。 原花色素提取物的精制过程主要是除去水溶性杂质，研究表明这种杂质主要是糖类（包括多糖、寡糖及小分子糠类）及少量粗蛋白（包括多肽、寡肽）等。 这些杂质不溶于丙酮，而原花色素提取物的水溶液中加入一定量的丙酮，可使上述这些杂质沉淀而被除去，从而达到精制的目的。用这种方法，不仅原花色素的收率高、操作简单易行，而且成本低、产品质量有保证。 原花色素的制备工… |
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