| 不同套袋材料对翠冠梨贮藏期间果实生理及品质的影响 |
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| 引用本文： | 蔺经,杨青松,李晓刚,颜志梅,王中华,常有宏. 不同套袋材料对翠冠梨贮藏期间果实生理及品质的影响[J]. 江苏农业学报, 2010, 26(5) |
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| 作者姓名： | 蔺经 杨青松 李晓刚 颜志梅 王中华 常有宏 |
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| 基金项目： | 国家农业科技成果转化项目，国家"948"项目，江苏省省自主创新项目 |
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| 摘 要： | 为研究不同套袋材料对翠冠梨贮藏果实生理及主要品质指标的影响,选用防水胶+腊质双层袋(T1)、普通双层袋(T2)和蜡质双层袋(T3)3种果袋进行套袋试验。结果表明,套T1和T2果袋果实呼吸高峰比套T3果袋处理分别延迟了5 d和10 d,而果实乙烯释放速率峰值出现时间均比套T3果袋处理延迟了5 d;在整个贮藏过程中,套袋果实中总糖和总酸含量都呈现低-高-低的相同变化趋势;套T2果袋果实失重率一直比套T1和T3果袋高,果实硬度下降速度套T2果袋处理套T3果袋处理套T1果袋处理;而贮藏15 d时果实好果率,套T1、T2和T3果袋处理分别为93.0%、62.0%和6.9%。说明套T1果袋能减缓果实在贮藏过程中硬度和失重率的下降,明显地延迟果实呼吸高峰和乙烯释放速率峰值的出现时间,从而延缓果实的衰老。
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| 关 键 词： | 套袋 翠冠梨 贮藏 生理 品质 |
Effects of Different Bags on the Physiology and Quality of Cuiguan Pears during Storage |
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| LIN Jing,YANG Qing-song,LI Xiao-gang,YAN Zhi-mei,WANG Zhong-hua,CHANG You-hong. Effects of Different Bags on the Physiology and Quality of Cuiguan Pears during Storage[J]. Jiangsu Journal of Agricultural Sciences, 2010, 26(5) |
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| Authors: | LIN Jing YANG Qing-song LI Xiao-gang YAN Zhi-mei WANG Zhong-hua CHANG You-hong |
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