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| 出口冻扇贝柱生产工艺 | |
| 引用本文： | 关志苗.出口冻扇贝柱生产工艺[J].水产科学,1994,13(5):37-38. |
| 作者姓名： | 关志苗 |
| 作者单位： | 辽宁省大连海洋水产研究所 |
| 摘 要： | 出口冻扇贝柱生产工艺关志苗（辽宁省大连海洋水产研究所１１６０２３）关键词：出口，扇贝柱，生产工艺扇贝是近几年发展起来的养殖新品种，随着全人工育苗的成功，现已成为近海养殖的一个新品种。现有产品大部分加工成冻贝柱出口，少量加工成原汁扇贝柱软罐头、调味扇贝... |
| 关 键 词： | 扇贝柱 生产工艺 扇贝 冷冻 |
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